MENU DETH CORNÈR
Sopa de ceba. Sopa de cebolla gratinada
Truhes e caulets. Trinxat de col y patata, con morcilla negra y panceta, con huevo frito
Ueus chauchats damb rodèla de hitge gras. Huevos fritos con patatas fritas caseras, medallón de foie y aroma de trufa negra
Pasta damb misharnons. Tallarines con salteado de setas y medallón de foie
———–
Filet d’esturion d’Aran. Lomo de esturión de Aran a la brasa
Secrèts de porcèth iberic. Secretos de cerdo ibérico a la brasa
Civet de cèrvi. Estofado de ciervo, típico de montaña
Entrecòsta de bò. Chuleta de buey a la brasa
Pan, postre o café, IVA incluido.
30,00€
MENU ARANÉS
Patè casalèr. Pate de la casa
Amanida damb hormatge de craba. Ensalada con queso de cabra
Òlha aranesa. Sopa típica de Aran con carnes, verduras y legumbres de temporada
Tortilha de misharnons. Tortilla de setas
——–
Trueita flambada. Trucha a la brasa
Longuet de porcèth laminat. Medallones de solomillo de cerdo
Civet de cèrvi. Estofado de ciervo, típico de montaña
Magret de lit. Magret de pato a la brasa
Pan, copa de vino de la casa o refresco o caña, postre o café. IVA incluido
18,00 €
MENU TARA MAINADERA
Pasta fresca damb hamburguesa e truhes fregides casalères. Pasta fresca con hamburguesa y patatas fritas caseras
Tarrina de helado o yogurt.
10,50€
MENU DETH CORNÈR
MENU ARANÉS
TARA MAINADERA
Para los peques